Amb el vegetal pel caldo pots preparar sopes, salses o guisats. És molt comú combinar també carns o peix al caldo. El caldo, també anomenat sopa o brou, es pot menjar sol, o acompanyat amb pasta, arròs o fideus.
Un dels caldos més coneguts a Catalunya és el Brou de Nadal.
- Qui no vol caldo, dues tasses.
- El brou tebi i el cafè calent.
- Amb aigua sola no es fa bon brou.
- Trons de juliol, molt soroll i poc brou.
- Brou i casament, en calent.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.