☎️ Pregunta'ns per whatsapp al 621 302 146 | 🤩 Enviament gratuït a partir de 60€!

II Jornades del Cigró Menut

II Jornada del Cigró Menut a Terrassa

Durant tot el mes de febrer podem gaudir de la segona edició de les Jornades del Cigró Menut de Terrassa, una proposta gastronòmica impulsada pel Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, gràcies a la col·laboració de la cervesa Estrella Damm Inedit. Amb l’objectiu de donar a conèixer aquest producte autòcton de la comarca, 36 restaurants de Terrassa i comarca ofereixen menús basats en el cigró menut entre els 15 i els 35€.

Amb aquesta iniciativa es recupera un producte autòcton i alhora es promociona els productes locals i de proximitat donant un valor afegit i de qualitat als exquisits plats que ens ofereixen en aquests restaurants amb plats com civet de senglar amb hummus de cigró menut trufat, cigrons menuts amb mel i xocolata, cigró menut amb botifarra tarregada i gírgoles saltades…

El cigró menut és marró i petit, però quan es cou creix bastant més. El seu sabor és intens i molt característic. És una varietat que conreava un pagès del Vallès al seu hort i la Cooperativa Agrària de Sabadell des de fa 4 anys l’ha tornat a fet renéixer cultivant-lo al Parc Agrari de Sabadell.

Us compartim el programa de tots els restaurants que hi col·laboren.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.